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”ちょっと読んでみてお便り！”
 


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山車　雷吟　超辛口　純米吟醸　720ｍｌ

山車　雷吟　超辛口　純米吟醸　720ｍｌ



○ 飛騨地酒蔵が語る味わい

お米の力と「花酵母」という自然の力と蔵元のこだわりで生まれた雷吟は、確かに辛いのですが、ほんのり感じられるフルーティさと純米吟醸酒ならではのお米の旨みがあり、最後にはスッと消えるようなキレを感じさせてくれます。ただ辛いだけではなく、スッと切れる爽快な喉ごしとその中にほんのり残る風味豊かな旨味のある超辛口です。


○ 飛騨地酒蔵が語る香り

「べごにあ」の花酵母を使用している雷吟は、強く引き立つという香りではないのですが、呑むほどに味わいにやさしいフルーティさを与えてくれます。喉を過ぎた後にほのかに漂う瓜系のフルーティさは、お酒の透明感を引き立ててくれます。

　● 使用米：

五百万石
　● 精米歩合：

55％
　● 使用酵母：  
　● アルコール：

15〜16
　● 酸度：

1.4
　● アミノ酒度： 1.2
　● 日本酒度：

プラス16
　● 口当たり：

辛口
　● 飲み頃温度帯：  
　● 粕歩合：  
　● 杜氏： 尾崎　昌彦
(飛騨杜氏)
　● 取り扱い：

常温

飛騨の地酒 山車　雷吟　超辛口　純米吟醸　720ｍｌ
販売価格 1,680円
蔵元 原田酒造
送料区分 送料別
配送タイプ クロネコヤマト（普通）

数量:

ただ辛いだけのお酒とは一味も二味も違う、花酵母造りの純米吟醸でしか生み出せない辛さのなかに「旨みと透明感」のあるお酒です。冷やが冴える一品です。