渡辺 純米大辛口 純米吟醸 1800ml
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○ 飛騨地酒蔵が語る味わい
淡麗にして「すっ」と切れる超辛口の純米酒。蔵元が大吟醸の技術を応用し、麹と酵母の力を最大限に引き出した純米酒は、日本酒度+12という超辛口に仕上がりました。口に含むと、その中に広がる米の旨みがり、そして力強くもスッと消えるように切れる辛さがあります。そして、料理と一緒に味わうことでも互いの旨みを引き出してくれます。
○ 飛騨地酒蔵が語る香り
純米酒というと独特の麹の香りがありますが、思うよりほのかな香りで気にせずにすっと呑めます。まさにそっと寄り添うやさしい感じで、辛さを包みながら旨みを引き立ててくれます。
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| ● 使用米: |
ひだほまれ |
| ● 精米歩合: |
55% |
| ● 使用酵母: |
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| ● アルコール: |
15〜16 |
| ● 酸度: |
1.4
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| ● アミノ酒度: |
1.4 |
| ● 日本酒度: |
プラス12 |
| ● 口当たり: |
辛口 |
| ● 飲み頃温度帯: |
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| ● 粕歩合: |
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| ● 杜氏: |
板垣 博司 (南部杜氏) |
| ● 取り扱い: |
常温 |
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| 飛騨の地酒 |
渡辺 純米大辛口 純米吟醸 1800ml |
| 販売価格 |
2,780円 |
| 蔵元 |
渡辺酒造 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 配送タイプ |
クロネコヤマト(普通) |
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蔵元・杜氏さんが米と水と真正面に向かい合い、信念やこだわりのもと造られた「渡辺 純米大辛口」。麹と酵母の力を最大限に引き出し超辛口に仕上がった純米酒は商品名に自らの蔵の名前を入れた蔵元自信の一品です。