地酒専門店 飛騨の地酒が全蔵元勢揃い！

桃花酒
中国の故事で諸病を取り払い、顔色を麗しくするといいます。 桃の節句にはまさにぴったりの飲み物といえます。桃の節句の起原は大変古く平安時代に遡り「上巳(じょうし)の節句」が後に「桃の節句」となります。甘い白酒を飲むこともあります。

花見酒
奈良・平安の時代から行われていました。娯楽の少ないこの時代、花見は庶民の最大の行事であったようです。現在も、春になると桜の大好きな日本人は桜と 日本酒を楽しみます。

入社式
人間関係を深めると言う意味もあり、お酒が活躍します。

夏の日本酒
夏越しの酒
6月が終わり半年間の汚れを流す意味から日本酒を飲みます。ちょうど田植えも終わる頃、今からやってくる暑い夏を乗り越えるために飲む景気払いのお酒です。

鰻酒
土曜の丑の日に飲みます。鰻酒とは、鰻の蒲焼きを温めたドンブリに入れ、熱燗を注ぎ5分くらい蓋をしてからいただくお酒です。 飲んだ後に鰻も食べるので体力も付きます。

冷やづくし
冷酒は雪冷え（5℃）花冷え（10℃）涼冷え（15℃）などといって呼び名が分かれます。夏の蒸し暑い日には冷えた日本酒が一番。暑い夏ならではの楽しみです。

お盆
お盆は長期休暇をとって旅行に出かけたり地元に帰ったり。 夏なのでイベントも多いでしょうから花火や祭りを見ながら 日本酒を楽しんでみてはいかがでしょう！

月見酒
十五夜に団子15個と初物を揃え、さらに穂などの秋の七草を月に備えます。満月の光を浴びながら酒を飲み季節の変わり目をしみじみと味わいます。

日本酒の日
10月1日は、日本酒の日です。ご存知でしたでしょうか？十二支の10番目、酉はもともと壺を表す象形文字で、お酒を表しています。ちょうどこのころから新米が収穫され、お酒作りが始められることもあり日本酒の日となりました。

重陽の節
中国では一番大きな陽の数である九が重なる9月9日を「重陽」とし菊の香りを移した菊酒を飲んだりして長命を願うという風習がありました。重陽の節句は別名、菊の節句とも呼ばれます。

冷やおろし
}秋は、去年の冬から春にかけて造られた新酒が夏を越えて熟成し「冷やおろし」の発売時期です。酒蔵は夏でも涼しく保存されており、それが秋になり外気も冷えて酒の温度と同じくらいになった頃、気温による酒質の変化がないとして「火入れ」をせずに出荷されたものです。

忘年会
今年も皆さんお疲れ様でしたということで開かれる恒例行事。年が終わるのを感じながら飲む日本酒は一味違います。

冬の日本酒
新年会
新年を祝う新年会。元は戦前1月5日は国民の祝日で国を挙げて新年のお祝いをしました。現在にも新年会として各地でお酒を飲む習慣がありますが、もともとは悪魔を払って新年を祝うという意味があります。

鏡開き
祭壇にまつった鏡餅を、御神酒と一緒に祝って食べる行事。「鏡開き」は、もともと新年の仕事・行事初めの儀式の一つです。「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味します。

雪味酒
平安時代に紫式部も行っていたといわれます。 雪を眺めながらの日本酒は四季感溢れ風情があります。

岩魚骨酒
岩魚を夏に釣って冬の食料にする為、乾燥させ燻製にします。竹筒に岩魚の燻製を入れたら熱燗を注げば完成。 岩魚が肴にもなり美味しく頂けます。