地酒専門店 飛騨の地酒が全蔵元勢揃い！

日本酒は血液循環を良くし食欲を増進させるといわれています。適度な酔いは緊張が取れるので、精神的なストレスの解消にも繋がってくるようです。百歳以上の健全な長寿者の半分以上は毎日、適度にお酒をたしなんでいるという統計が出ています。アルコール健康医学協会では一日のアルコール量は日本酒なら二合まで、ビールは中ビン２本、ウイスキーはダブルの２杯までと言っています。人それぞれ個人差がありますので適度に美味しくお酒が楽しむのが健康には一番でしょう。

美肌効果

日本酒を飲むと体温が2度くらい高くなる状態が続くことが分かりました。それにより皮膚の血液循環がよくなって肌も綺麗になります。お相撲さんが肌が綺麗なのも日本酒をよく飲むからと言われているほどです。コウジ酸が細胞の老化を防ぎ細胞を活性化してくれています。コウジ酸は メラニン色素を抑える効果があるため、化粧品にも利用されました。シミやほくろも抑えられ保湿効果もあるので肌はいつもしっとりします。

日本酒に含まれるアミノ酸、糖類といった低分子量の成分に、ガン細胞の萎縮・壊死を示す効果があることが証明されました。日本酒は全国で飲まれていますが特に東北地方での消費率は高く癌での死亡率は全国的に低い結果なっています。人間の癌細胞に日本酒の濃縮液を添加する実験で癌細胞の増殖が著しく抑制されるという結果も出ています。

ボケ・老化防止への効果
善玉コレステロールには、血管や組織につまったコレステロールを肝臓に逆輸送して処理するという働きがあります。総コレステロールが高くても善玉のほうが多ければ動脈硬化になりにくいのです。 適量の日本酒を飲むと、この善玉コレステロールが増えるという効果が現われます。体はもちろん脳の血管にも血液が行き渡るので、それがボケ防止につながり元気になります。また、日本酒に特に多く含まれるアデノシンはノルエピネフィリンによる血管収縮を阻止する作用がありストレスや肩こり、冷え性などにも効果があります。

基本的にアルコールは肝臓がほとんど分解してくれますが、お酒を飲むときには蛋白質やビタミンを摂取したほうがよいとされています。それは、お酒をたくさん飲むとアルコール脱水素酵素などのアルコールの分解・代謝に関わる酵素がどんどん体内から減少するため、この酵素を補うために蛋白質やビタミンの補給が不可欠になるからです。摂取しない場合は飲めば飲むほど肝臓の負担を大きくして健康にも良くありません。これらをしっかりお酒を飲むときの肴で摂取している場合には、悪酔いや二日酔いの原因になるアセトアルデヒドができにくくなります。日本酒を美味しく飲むためにも肴は、お刺身や煮物など栄養のあるものを一緒に食べるように心がけて下さい。

糖尿病について
糖尿病は、遺伝、ストレスまたは食べ過ぎや運動不足による肥満、ストレスが原因で発病し放置すると合併症が出現する恐ろしい病気です。日本の四十歳以上の10％は糖尿病といわれています。日本酒の糖分が糖尿病によくない、さらに日本酒はカロリーが高いなど聞いたりした方も多いとは思いますが、これは誤解です。日本酒のアルコールはlgにつき7キロカロリーあり、他のお酒でもほぼ同じです。摂取カロリーというのは飲んだお酒に含まれるアルコールの量に比例するので予防には、まず一日の食事の総摂取カロリー抑制と毎日の運動が必要となります。

日本酒を入れたお風呂で血圧を下げる
日本酒を入れて入浴する酒風呂は体をしっかり温め、血圧を安定させます。日本酒風呂に入って出た後は20分経過しても、安静時より血圧が低い状態が維持されることが証明されました。お湯の温度は、ぬるめで37度くらいがよいそうです。余ったお酒を使ってぜひ試してみてください。