地酒専門店 飛騨の地酒が全蔵元勢揃い！

高山の美味しい食材が揃う朝市は4月から10月は6時から正午まで（11月から3月までは7時から正午まで）朝から元気に営業しています。テントの下は、ザルやカゴに商品が並び、手書きの値札に大胆に盛られた野菜が美味しそうです。　朝市は、まだ霧の出ているくらいの朝一番に行くのがオススメです。朝の綺麗で、新鮮な飛騨高山の空気と、朝市という飛騨高山独自の雰囲気が加われば癒されること間違いなし。飛騨の漬物から、高冷地野菜、民芸品から生花まで 飛騨ならではの商品が沢山あり、試食もあちこちでやっていますので 飛騨の味に気軽に触れることができます。また季節が変われば山菜、木の子など珍しい食材に出会うこともできますので一度しか行ったことのない方は季節を変えて行ってみてください。

宮川朝市は鍛冶橋と弥生橋の宮川沿いに350ｍ程の道に一列にテントを並べて営業しています。

高山朝市の歴史は古く、江戸時代・文久2年頃（1862年）に現在の高山別院付近（安川通り）で始まったといわれてます。最初の頃は養蚕の餌になる桑の葉っぱをはじめ、生花や生鮮野菜が売られていました。現在は朝市だけですが、昔は夜市もあったそうです。昭和39年東京オリンピックを機に、日本の景気上昇が町にも活気与えて、朝市も夏場には300店舗を越す大市となりました。その後、飛騨高山は観光地として 全国的に有名になり朝市は飛騨高山の観光名所になりました。高山朝市の歴史は古く、江戸時代・文久2年頃（1862年）に現在の高山別院付近（安川通り）で始まったといわれてます。最初の頃は養蚕の餌になる桑の葉っぱをはじめ、生花や生鮮野菜が売られていました。現在は朝市だけですが、昔は夜市もあったそうです。昭和39年東京オリンピックを機に、日本の景気上昇が町にも活気与えて、朝市も夏場には300店舗を越す大市となりました。その後、飛騨高山は観光地として 全国的に有名になり朝市は飛騨高山の観光名所になりました。

綺麗に彩る飾りかぼちゃ
色も大きさも様々で、朝市を歩いていると思わず目を惹かれてしまいます。

花も並んでおり心が和みます。生産者が直売しているので花も新鮮です。

飛騨ならではの名物駄菓子です。きなこが原料で砂糖や飴を煮詰めたものに、きな粉をかけて棒状にしてから一口大の大きさにカットして完成。香ばしい香りと自然の甘味が感じられます。

飛騨メロンは、寒暖差の激しい飛騨で育っているので甘味が違います。

今が旬の果物は試食ができますので、色々と食べ比べてみて飛騨の味を感じてみてください。

茄子やきゅうり、トマトなど、彩り鮮やかにカゴに盛られています。季節ごとに違う、飛騨の新鮮な高冷地野菜を楽しめます。

飛騨桃は全国的に有名です。わざわざ県外からお取り寄せする人がいるほど、甘くて美味しいです。一口食べれば桃の上品な香りと甘味が口の中に広がります。

珍しい食材に出会えます

飛騨の丹生川地方で生産されている”すくなカボチャ”です。肉厚で甘味もしっかりしています。”すくな”というのは日本書紀に出てくる両面宿儺（りょうめんすくな）から由来しています。朝市では珍しい食材に出会えるのも楽しみのひとつです。